Eilisen indeksi: 46.
Siili tuli takaisin. Tällä kertaa sain kuvia hieman lähempää ja valoisampaan aikaan. Taisi olla melko ujo kaveri, sillä kun kiersin puun toiselle puolelle ottamaan kuvia edestä päin, ei siilistä näkynyt kuin piikkejä.
Tänään ohjelmassa lienee pieni pyörälenkki. Palataan asiaan, jos olen hengissä vielä illalla.
Lueskelin eilen keskustelua Pastanjauhajilla ja vähän siihen liittyen pohdiskelin jo aiemmin, että ei taida olla oikein sellaisia keittokirjoja, joissa “opetettaisiin” keittiötouhuja yksittäisiä vinkkejä lukuunottamatta. Onko kokkailu sitten sellaista puuhaa, että siihen ei auta kuin käytännön tekeminen?
Mietiskelin myös, että millainen kuva meistä ruokabloggaajista on ihmisillä, jotka eivät ole kummoisiakaan ruokaharrastajia, mutta haluaisivat tehdä ruokaa einesten vetämisen sijaan (lukeeko näitä edes muut kuin intohimoiset wannabekokit?). Ainakaan itse en pahemmin mieti ruokalajeja valitessa niiden monimutkaisuutta, vaan teen vain sellaista ruokaa joka vaikuttaa hyvältä. Toisaalta haluaisin kuitenkin olla Jamie Olivermainen sen suhteen, millaista kuvaa ruuanlaitosta luo. Ruuanlaitto ei todellakaan ole kovin monimutkaista näpertämistä, vaan mukavaa ajanvietettä, josta saa vielä palkinnoksi (yleensä) herkullisen aterian. Tässä suhteessa arvostan erityisesti Rosmariinin otetta ruokabloggaukseen. Jutut on kirjoitettu niin, että ainakin minun tekee mieli heti kokeilla kyseistä ruokaa, vaikka kyseessä olisikin hieman erikoisempi viritelmä.
Ruuanlaiton mukavuuteen vaikuttaa ylitse kaiken pari tekijää. Ensinnäkin hyvin suunniteltu on puoliksi tehty myös ruuanlaitossa. Kun sen ohjeen lukee ihan kokonaan (itse tuppaan aina kämmäämään tämän kohdan) ja pilkkoo ainekset etukäteen, säästyy monelta harmilta. Toiseksi hyvät välineet, erityisesti terävät veitset ja laadukkaat pannut ja kattilat, helpottavat hommaa huomattavasti. Pitkällä tähtäimellä tulee todennäköisesti myös halvemmaksi sijoittaa vaikkapa kunnon valurautapannuun (, jotka ovat vieläpä pinnoitettuja pannuja selvästi halvempia) ja kattiloihin (Hackmannin Avantit ovat oma suosikkini). Pari muuta olennaista vinkkiä on paistaa aina huoneenlämpöistä lihaa ja lämmittää pannut ja uuni kunnolla ennen paistamisen aloittamista.
Olisi kiva muutenkin kuulla palautetta, että mitä te täältä haluatte lukea. Pitäisikö keskittyä enemmän resepteihin ja vähemmän jorinoihin vai päinvastoin?
Jaoin lihakategorian eläimittäin ja annoin vielä jauhelihalle oman kategorian. Nyt liharuokien määrä ei näytä niin huolestuttavan suurelta kuin ennen. Kanaakin on tullut näemmä syötyä enemän kuin possua. Lisäksi leivonta- ja jälkiruokakategoriat on yhdistetty, koska rajanveto näiden välille on melkoisen vaikeaa.
Eilisen indeksi oli muuten 62. Laiskottaa noiden ravintoarvolaskelmien kanssa.
Juhannuksena jäi punnitukset väliin ja muutenkin syötyä tuli vähän mitä sattuu (mm. kolmea eri kakkua). Kaikesta huolimatta vaaka yllätti positiivisesti eilen illalla ja punnitsin jälleen uuden minimin. Päivän indeksi siis 77. Saa nyt nähdä, johtuiko tuo nestetasapainosta vai mistä.
Joka tapauksessa nyt näyttää laihdutuksen kannalta taas hyvältä. Seuraaviin bileisiin on nimittäin peräti kolme viikkoa, joten sinä aikana pitäisi jo päästä melko lähelle tavoitepainoa. Tämän viikon indeksitavoite on 60, voi tosin olla, että sen saavuttaminen pitää hieman kiirettä. Tänään tilastoin jälleen syömisenikin muutaman päivän tauon jälkeen.
Kuten oikeasta palkista näkyy, kalaruuat ovat jääneet tässä blogissa vähemmistöön. Koska kala kuitenkin on terveellistä ja sisältää pehmeitä rasvoja, olisivat kalaruuat oikein sopivia näin laihdutusajalle. En ole itse kummoinenkaan kalaekspertti, joten pyydänkin teiltä nyt vinkkejä kala-aterioihin. Pistäkää siis kommenttilaatikkoon suosikkikalaruokanne (mielellään sellaiset, joihin ei tule aivan mahdottomasti kermaa) niin testailen niitä sitten tulevien viikkojen aikana. Jos resepti löytyy blogista tai muualta netistä, niin linkit käyvät ihan yhtä hyvin.
Kommenttispämmiongelma on nyt sellaisissa mitoissa, että kaipailisin myös vinkkejä wordpressiin sopivista spämmifiltteriplugineista. Yksin viikonlopun aikana tänne tuli noin 140 spämmiviestiä, joten niitä alkaa olla aika ikävä moderoida käsin.
Viime päivinä suuresti lisääntyneen kommenttispämmin johdosta jouduin ottamaan käyttöön moderoinnin. Älkää siis ihmetelkö, jos kommenttinne ei tule heti näkyviin.
Suosittelen kaikille osallistumista Pastanjauhajien kesäruokakilpailuun. Saattaa käydä niinkin, että kilpailun myötä innostuu perustamaan oman ruokablogin…
Viikonlopun matkustuskohteena oli sorsistaan tunnettu Fiskarsin ruukki. Valitettavasti paikan sorsa-anti ei ollut aivan maineensa veroinen, mutta muutamia sorsia tuli silti bongattua. Alla olevan sorsan piti sukeltaa kunnolla, mutta pitkästä kyttäyksestä huolimatta se ei suostunut tämän suurempaan sukellusnäytökseen.
Tätä naarassorsan kuvaa sen sijaan voisi tarjota vaikka taidenäyttelyyn, sen verran komeat heijastukset vedestä tuli.
Tavallisten heinäsorsien lisäksi alueelta löytyi myös tällainen toisenlainen sorsa, josta en ole aivan varma onko se sorsa ensinkään. Sorsamaiselta se kyllä näyttää…
…ja lisäksi sillä oli komea sorsapoikue…
…joka sukelteli komeasti (video 7,6M). Koska olen erikoistunut ruokabloggaajien kuvaukseen, alla on vielä yksi kuva itsestäni.
Luin juuri, että ankka onkin jalostettu sinisorsasta. Olenhan toki ankkaa syönyt. Mutta eihän se voi maistua samalle kuin sorsa, eihän? AARGH!
Vaikka ulkona ei nyt varsinaisesti kovin keväinen ilma olekaan, oli kuitenkin aika laittaa Sorsanpaistaja kevätkuosiin. Toivottavasti pidätte. Alla vielä yksi kuva samoista sessioista.
Lintu75 (sorsa?) eli Hellapoliisi haastoi minut tällaiseen rääkkiin:
Neljä työtä, joita olen elämäni aikana tehnyt:
1. Tehnyt musiikkia
2. Tutkinut
3. Opettanut
4. Koodiorjaillut
Neljä paikkaa, joissa olen asunut:
1. Rivitalo
2. Omakotitalo
3. Kivitalo
4. Kerrostalo
Neljä televisio-ohjelmaa, joita tykkään katsella:
Minullahan ei telkkaria ole, mutta historiallisesti
1. Babylon 5 (nyt kyllä pidätte mua jo aika nörttinä, ÄH)
Neljä paikkaa, joissa olen ollut lomalla:
Nosiis, minähän tietenkin olen aina lomalla, kun työhän on niinkuin lomaa, mut
1. Ulko-ovi – sorsafarmi
2. Helsinki – Hämeenlinna
Neljä internet-sivua, joilla käyn päivittäin:
1. www.hs.fi
2. Ayu Moments
3. Blogilista
4. webmail
Neljä lempiruokaani:
1. Sorsa
2. Juustokakut
3. Tsuru mai
5. Joku muu, mikä?
Neljä paikkaa, joissa mieluummin olisit juuri nyt:
Miksi pitäisi olla muualla, jos täälläkin on kivaa?
Muutkin saavat vastailla tähän, jos jaksavat.